广东小吃--芋丝糕
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人做过这道菜
韩湘萍1986
这款小吃呢可以晚上提前蒸好，到第二天的时候煎一下两面煎香，就可以当早餐十分的方便。芋头是偏寒凉的食物，可以煎一下，它的寒性相对来说也没那么寒凉。
用料
| 芋头 | 我的芋头都是中等大小，我给了三个。 |
| 腊肠腊肉 | 我直接给腊肠，三条。 |
| 盐。十三香。 | 适量。 |
| 大蒜。 | 适量。 |
| 木薯淀粉 | 适量 |
广东小吃--芋丝糕的做法
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芋头去皮刨成丝，加入盐，十三香，拌匀。放在一旁备用。（等芋丝软化一下）
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把大蒜切碎，腊肠腊肉出水洗干净切碎。在和大蒜一起爆香。炒好后，可以直接放进第一步的芋丝里面，拌匀。加入木薯淀粉，和把大蒜切碎，腊肠腊肉出水洗干净切碎。在和大蒜一起爆香。炒好后，可以直接放进第一步的芋丝里面，拌匀。加入木薯淀粉，和匀，感觉感觉每一条玉石多，裹上一层粉浆一样就可以了，不用太多的粉，千万不要加水。粉要一点点的加，加一点拌一下再加一点再拌一下。
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把它平铺在抹了油的磨具上。上锅蒸二十分钟。放凉之后切件，煎一下就可以了。
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这是我刚蒸好的。就给我儿子偷吃了几块，我一般都是，晚上先蒸好，等到第二天再煎一下才吃的。
