爱在一粥一饭间（鸡丝粥版）

大米淘净入锅，放入姜片（喜欢姜的友友可以切丝放入，不喜这口的粥煮好姜姜片捞出就可），加足够多的水煮开转小火。

香菇泡发后切丝，放入微煮开花的大米粥中，若有玉米粒和豌豆粒，此时可一同放入，我今天还放了些莲藕丁（🐮有些上火，清下食火）。

鸡脯肉煮熟捞出沥干水分，顺纹理撕细丝；此时可以将豆腐皮放入煮鸡胸脯肉的开水中烫一下，去掉豆腥味，同样沥干水分，切丝。

胡萝卜切丝备用，此步可在煮鸡肉时同时操作。

起一炒锅，放入食用油，待油热，放入胡萝卜丝炒熟备用。

在准备其他食材时，记得不时地搅拌一下粥锅防粘锅。待粥煮成开大花时，放入鸡丝、胡萝卜丝和豆腐丝，炖煮两三分钟，然后放入盐、五香粉、白胡椒粉调味，最后淋入几滴香油即可。