盐焗鸡爪
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人做过这道菜
香香私房菜
家里大人小孩都爱吃😘
用料
盐焗鸡爪的做法
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①鸡爪买回来洗干净用姜片，葱白，料酒浸泡一个小时左右
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②把姜片，葱白，栀子放入锅里煮开水，把栀子煮出黄色，把鸡爪放入染色均匀，煮开约3分钟把鸡爪夹起放入冷水中
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鸡爪夹起放入冷水中，过冷河，沥干水备用
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③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状
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③把盐焗鸡粉和香芝麻油调成糊状，把沥干水分的鸡爪装入保鲜袋，再把调好的盐焗鸡粉糊隔保鲜袋用手戳摸均匀让鸡爪入味
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鸡爪入味后，放入冰箱过夜，第二天蒸15分钟左右就可以开吃了，放冷口感更好
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想吃Q弹的放入冷藏过夜后再吃哈
