阿巍妈妈
【龙口】排骨大包
1
人做过这道菜
姥姥家是山东龙口的
据说那里人喜欢用排骨包包子
^O^
没远嫁的时候
妈妈时不时的做一回
小肋排
芸豆（龙口人叫法，其实就是短豆角）
简简单单
却因为是姥姥家食物
所以
每次都很雀跃的等待
你们懂得
……
流口水
等着
……
这几天想妈了
虽说在家争吵几句
一分开就想
……
据说那里人喜欢用排骨包包子
^O^
没远嫁的时候
妈妈时不时的做一回
小肋排
芸豆（龙口人叫法，其实就是短豆角）
简简单单
却因为是姥姥家食物
所以
每次都很雀跃的等待
你们懂得
……
流口水
等着
……
这几天想妈了
虽说在家争吵几句
一分开就想
……
用料
【龙口】排骨大包的做法
-
肋排剁成宽2厘米，长4厘米的样子。越小越好。排骨洗净，过水，沥干水分。肉馅先拌好，腌制20分钟。
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加入葱姜沫
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一勺鸡精
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一勺香油
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两勺花生油
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一勺味极鲜
-
豆角先过水，待凉后切成细沫加入馅里
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我是用面包机和面，加了一个鸡蛋。包子包好后冬季醒发20-30分钟，夏季10分钟，再开火蒸
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味道好极了。
吃着包子
给妈妈打电话
显摆一通
😂😂
我妈不相信
😓
有啥不相信的
为母则强啊
😂^O^
耶👌
小贴士
开锅后中火蒸40分钟。熄火后停5分钟再揭锅。这样包子会不塌。
