牛肉焯水,放冷水锅里烧开,放姜和料酒,几分钟即可,
适量油烧热,可加一点猪油混合,放葱段、姜片、蒜、干辣椒、肉翻炒出香味,加料酒、生抽,一点糖,再翻炒一会儿,加香叶、大料,最后加水没过肉
大火烧水开后转中小火,烧30-40分钟,再将切好的土豆放入锅内,再煮20分钟左右,尝下味道,可补一些盐和糖,起锅,加葱花
上传你做的土豆烧牛肉