海螺排骨高旗参汤
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人做过这道菜
weiduduwei
今天路过鱼铺，看见硕大三只海螺，好生新奇，从来没吃过的人，立刻买了一只，琢磨着怎么做。鱼铺的人好心提醒我需不需要他们把肉取出来，我问能不能留完整壳，她答不行必须敲碎。为了买回来给儿子看个新鲜的我，决定还是买个完整的，自己回来弄。错！错！错！大错特错！不破坏壳真的取不出完整的海螺肉是其次，重点是它壳内有大大大量的粘液，粘在手上，菜盆，水槽里很难洗的干净！最后直接导致水槽堵塞我也是醉了！三个人废了老大劲儿可算把这问题解决了，最后出来的汤还好味道极其鲜美可口，海螺肉也是极好吃的，也算是安慰了我们受伤的小心灵们…
用料
| 海螺肉 | 一只如图估计有200g |
| 排骨 | 一堆如图估计也差不多200克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱白 | 3根 |
| 高旗参 | 如图适量 |
| 枸杞 | 如图适量 |
| 其他药材我也没搞明白 | 如图适量 |
| 那个白色的长得很像山药的是不是黄芪 | 如图适量 |
海螺排骨高旗参汤的做法
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就是这个货吸引了我的眼球，虽然乍看有点恶心，但是壳好漂亮是不是…
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这肉搞出来的太不容易了，实在建议大家让鱼铺的人处理就好，千万别自己zuo
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葱切段，姜切片，海螺切任意形状
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排骨焯水
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煲汤材料，看着加，各类药材（全都来自超市卖的那种搭配好的煲汤料包，简单方便）
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汤锅滚水后，放入以上所有材料。没错！啥也不想，就是全倒进去，不需要任何调料，料酒都不用！
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再次煮滚后转小火煲汤，静待仨小时！
小贴士
没有啥贴士，我就是觉得水放少了，仨小时后汤煮剩一半多点了，实在不够喝，太美了~
