荠菜锅贴
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人做过这道菜
一朵永烙花
用料
荠菜锅贴的做法
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荠菜鲜香菇用开水焯一遍，挤出多余水分剁碎。葱姜剁碎，一颗生鸡蛋，放入肉末里。
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加生抽，耗油，盐，香油，油渣。(不加油渣也可以)
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馅料搅拌均匀，放入混沌皮中间两头对折粘上，两段不用捏(自家吃馅料可比外面的多放些)
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不粘锅刷油，码上包好的煎饺，中火煎到微微发黄加水，(水漠过饺子底就行不用太多)等水收干，(如果油少了就在滴一点)煎到金黄即可
小贴士
自己在家做健康又卫生，没有荠菜可以全肉，或者随意搭配青菜
