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杏仁饼干

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晓心思大烘焙的厨房  晓心思大烘焙
这款饼干口感偏酥脆，属于切片饼干，所以操作过程中黄油不用打发，不然饼干容易碎。这个分量做出来的饼干差不多20个，大家可以多做些，真的好好吃。喜欢蔓越莓饼干的，可以把杏仁片改成蔓越莓干就好了

用料  

黄油 65g
糖粉 40g
蛋白 10g
低粉 100g
杏仁粉 10g
杏仁片 20g

杏仁饼干的做法  

  1. 黄油➕糖份混合搅拌至无粉状态，不用打发！不用！切片会碎哒～然后加入蛋白（先将蛋白稍微打起泡）搅匀，再加入过筛的低粉和杏仁粉搅匀，最后加入杏仁片搅匀即可

    杏仁饼干的做法 步骤1

  2. 放入铺平在烤盘上，用保鲜膜裹好放冰箱冷冻至硬

    杏仁饼干的做法 步骤2

  3. 硬后取出切片，烤箱上火180，下火150，烤18分钟转炉再烤2分钟左右，饼干表面泛微黄即可

    杏仁饼干的做法 步骤3

  4. 出炉放凉更酥脆，口感棒棒～窝在家里吃的停不下来✌️

    杏仁饼干的做法 步骤4

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杏仁饼干相关分类

饼干 烘焙 零食 烤箱 杏仁饼干 红糖杏仁饼干 杏仁 杏仁菜 杏仁菠菜
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该菜谱发布于 2017-02-18 21:51:42
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