黑米盏 黑米糕

我用的是电饭煲送的量杯计量的！采用
黑米  血糯米  白糯米    2：1：1

黑米洗净后需浸泡一个晚上，同时黑米水不可倒掉！用来煮饭的！

血糯米 莲子 做饭前两个小时浸泡！

然后依次加入血糯米黑米 白糯米到黑米水中！

精华煮不可以快煮！

莲子去芯然后挨个掰开

最后半小时莲子放入电饭锅上蒸！不要太早放莲子不然摆造型软趴趴的不好看

保温半个小时

做蛋挞的模具包入锡纸！或者有现成的话就用现成的！我用电饭锅的量杯这样的模具可以做10个左右

加入适量猪油不要太多，猪油可以增加香味，没有的可以不放！
然后加入40克白砂糖！搅拌均匀！
在闷个5分钟！使白砂糖融化

最后莲子放上去摆造型

也可以用彩针