猪通脊切成大片,厚度约为0.5cm.用2盐和料酒腌制,抓湿淀粉'在热油中,分片儿炸出,并且复炸两遍
混合糖醋老抽盐,加上芝麻混合备用
完成后捞出滤油
锅中留底油,爆香葱姜蒜丝胡萝卜丝香菜段,下入炸好的肉片儿,烹上糖醋汁儿,翻炒几下即可!
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