鹏妈在奔跑
黄酒冲蛋
8.1
综合评分
19
人做过这道菜
一个中医朋友（女性）经常在家做来喝的饮料，有次到她家做客。记得那次是刚好例假在身，脸色不好看，腹胀腹痛这都是家常便饭……她说我体质偏寒平日里要多吃点暖胃暖身驱寒的食物，她边说边做边了这款简单好喝的驱寒饮料给我，口感很不错，一碗下肚顿感身体热气上升，浑身发热有劲，肚子也不疼了。
红糖性温、味甘、入脾具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，而黄酒可帮助血液循环，促进代谢，具有舒经活血、补血养颜的作用，能有效抵御寒冷刺激、预防感冒，这两者结合对于怕冷形寒之人不妨一试
红糖性温、味甘、入脾具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用，而黄酒可帮助血液循环，促进代谢，具有舒经活血、补血养颜的作用，能有效抵御寒冷刺激、预防感冒，这两者结合对于怕冷形寒之人不妨一试
用料
黄酒冲蛋的做法
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黄酒、清水混合倒入锅内加热，中火
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加热几分钟后黄酒水快要烧开时放入红糖一起煮，转小火
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晃动几下锅子，很快红糖溶解
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小火两三分钟左右，黄酒红糖水在锅中小开
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蛋液迅速倒进锅内搅拌几下关火，我是几乎在10秒内完成，蛋花老了口感不会很好
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装碗可以喝了
小贴士
这个份量我是分两次喝完，觉得好喝也可以喝光光，酒量好的人可以去掉清水用纯黄酒做也可以。此款饮料还可以放姜丝，大枣一起熬煮，调气血、和营卫、温脾胃、和阴阳。
