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月子2

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用料  

牛肉 100克
山药 25克
葱 适量
姜 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
淀粉 少许
食用油 适量
香油 适量
黄瓜 3-5片
油菜心 两颗

月子2的做法  

  1. 山药去皮洗净切末，放到牛肉，葱姜末一起剁成馅

  2. 倒入香油，食用油，和生抽，料酒或米酒，顺时针搅拌均匀。《也可加入蛋清和淀粉，顺时针搅拌均匀》

  3. 锅中加水烧制6成热时，用小勺将肉丸下锅，开锅去浮沫。


    丸子飘起煮熟加入黄瓜片，油菜芯，盐调味。少许香油即可。

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该菜谱发布于 2017-02-19 15:00:35
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