不含鸡蛋的超酥松曲奇(抹茶,原味,巧克力都ok哟)

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参照的君之男神的食谱哦————
今天这款曲奇,配料非常简单,包含抹茶粉在内一共只有5种配料。它不含鸡蛋,也不含牛奶或鲜奶油等任何液体配料,口感十分酥松。
如果追求带有绵润的酥松口感,试试它吧!

用料  

不含鸡蛋的超酥松曲奇(抹茶,原味,巧克力都ok哟)的做法  

  1. 黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅打至体积蓬松。

  2. 低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合,筛入黄油里。用橡皮刮刀翻拌均匀,使粉类和黄油完全混合。

  3. 将面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出曲奇面糊。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤12分钟左右即可出炉。

    不含鸡蛋的超酥松曲奇(抹茶,原味,巧克力都ok哟)的做法 步骤3

小贴士

本食谱使用的是图中所示的小号星形花嘴,以竖直的方式挤出。你也可以使用其他规格的花嘴来挤出曲奇面糊。不同大小、形状的曲奇,烘烤的时间会有所差别,请酌情调整。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

不含鸡蛋的超酥松曲奇(抹茶,原味,巧克力都ok哟)相关分类

该菜谱发布于 2017-02-19 15:39:56
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