卤肉

8.2 综合评分
10 人做过这道菜
春节都会做。需一包卤料,一瓶生抽,鲜的肉品和蔬菜豆腐,一点時間,一些耐心。搞清洁的大姐说:真是穷人不穷鼻子呀,大大表扬和鼓励了我。

用料  

五花肉
鸡蛋
桂皮 适量
冰糖 适量
茴香 适量
生抽 适量
八角 适量
花椒 适量
胡椒 适量
猪头肉 适量
豆干 适量
草果 二粒
香叶 少量
牛肉 适量

卤肉的做法  

  1. 卤料加水煮开,放盐、生抽。肉飞水后放进去,中火煮。

    卤肉的做法 步骤1
  2. 煮。不用把材料包起來,粗暴来得味道真实。

    卤肉的做法 步骤2
  3. 味道拍不出来,火热的感觉。

    卤肉的做法 步骤3
  4. 肉好了,鸡蛋煮熟剥壳放进去。

    卤肉的做法 步骤4
  5. 煮...

    卤肉的做法 步骤5
  6. 快好了。

    卤肉的做法 步骤6
  7. 猪脚、牛肉好了。

    卤肉的做法 步骤7
  8. 卤蛋、猪头肉、猪尾巴......卤豆干未拍。卤鸭子、鸡翅、莲藕、尤魚也好吃哦!第一次上,请大家指点!

    卤肉的做法 步骤8

小贴士

卤料里少不了红糖。

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该菜谱发布于 2017-02-19 16:04:42
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卤肉的答疑

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