韩式打糕 糍粑

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用料  

糯米粉 150g
清水 70-100(慢慢添加)
细砂糖 45-60(按喜好添加)
一点点
黄豆粉 适量

韩式打糕 糍粑的做法  

  1. 把糯米粉与砂糖和少于盐混合搅拌,慢慢加入清水,切记不可一下全部加入,加入的过程中边倒边揉,所有粉可揉成团既可。

  2. 把糯米团隔水中火蒸煮,最好敷上保鲜膜,蒸煮20-30分钟左右,具体时间根据蒸煮的情况断定,待所有面团蒸煮成米白色既可。

  3. 出锅后带上手套趁热揉捏,致面团光滑且拉伸有弹力,随后捏成小团放入盘中,裹上黄豆粉,趁热吃。

    韩式打糕 糍粑的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2017-02-19 16:27:36
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