蒜蓉辣椒酱

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市面的辣椒酱,怪怪的油味,那么多的添加剂,还是自己剁才美味,此配方为记录,此次出品总共400ml左右

用料  

带皮150g
辣椒 去柄150g
白糖 一汤匙
适量
瑶柱 一把
柱候酱 适量
金兰油膏 适量
花生油 适量

蒜蓉辣椒酱的做法  

  1. 瑶柱冲洗后泡发,蒜头剥皮

  2. 辣椒、蒜头分别切碎

  3. 瑶柱滤水用到碾碎

  4. 热锅下花生油爆香瑶柱,再放辣椒蒜头蓉

  5. 爆出香味后加盐、柱候酱、金兰油膏,搅拌均匀,翻炒煮五分钟左右就可以关火了

  6. 沙拉瓶回收利用

    蒜蓉辣椒酱的做法 步骤6

小贴士

油盐要够,不然容易发霉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-19 18:01:22
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蒜蓉辣椒酱的答疑

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