慕斯盒子

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自己做菜谱只是因为做的好吃,方便下次能做出同样好吃的作品!

用料  

菠萝果酱 300克
淡奶油 200克
牛奶 200克
砂糖 70克(分为两份,每35克一份)
吉利丁粉 15克

慕斯盒子的做法  

  1. 取一个奶锅放入牛奶和吉利丁粉搅拌两分钟,小火加热放入一份35克砂糖,继续搅拌至完全融化(不能煮太久,融化后立即停火)

  2. 果酱倒入步骤一奶液中搅拌均匀待用(喜欢别的水果可以随自己口味换喜欢的果酱)

  3. 淡奶油加一份35克砂糖打发,打至七分发,有纹路,大概是放勺子不会倒的程度

  4. 步骤二果酱奶液和步骤三奶油混合搅拌均匀,倒入盒子,一般七、八分满,震几下(能震碎部分气泡,成品会细腻些)盖上盖子放入冰箱冷藏一夜,食用时放些水果装饰就可以了

  5. 成品!

    慕斯盒子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-19 18:07:27
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