菠萝蜜核炖大鹅

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用料  

散养鹅一只 3800g
菠萝蜜核 300g
八角 2朵
花椒 20粒
料酒 20毫升
30克
3片

菠萝蜜核炖大鹅的做法  

  1. 给主角净身沐浴

    菠萝蜜核炖大鹅的做法 步骤1
  2. 将配料(除菠萝蜜核)和斩块鹅放入冷水中开火,至鹅肉中血水冒出

    菠萝蜜核炖大鹅的做法 步骤2
  3. 菠萝蜜核去硬皮

    菠萝蜜核炖大鹅的做法 步骤3
  4. 另烧一锅开水,将冒好的鹅块和菠萝蜜核一起放入炖至熟烂

    菠萝蜜核炖大鹅的做法 步骤4

小贴士

鹅最好用开水炖可去除腥味
 
该菜谱发布于 2017-02-19 18:33:24
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