原汤手工面

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用料  

面粉 适量
鸡蛋 1个
适量
香菇,木耳,青菜, 适量
西红柿 2个

原汤手工面的做法  

  1. 取适量面粉,我做的是两个人的量,放一个鸡蛋,少许盐,加水,揉成光滑的面团,我不喜欢饧面,我觉得一直揉到光滑面团才有劲道,揉好后擀薄,切面

  2. 准备辅料西红柿去皮,切丁,木耳香菇切碎,青菜切碎

  3. 锅内放油,西红柿下锅,炒至软烂,西红柿很提味,是做面下汤的好材料,放入木耳香菇,加盐,酱油翻炒,然后加水

  4. 水开以后下面,面快煮好以后下青菜碎,吃的时候加点辣椒,很香

    原汤手工面的做法 步骤4

小贴士

面揉的越好越有劲道
 

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该菜谱发布于 2017-02-19 19:49:00
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原汤手工面的答疑

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