鱼冻

Name: 鱼冻
Ingredients: 片姜; 适量盐; 鱼鳞; 葱

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小时候家里一吃大鱼，就会把鱼鳞收集起来清洗干净，熬成鱼鳞冻。昨天煮鱼酱，收集了好多鱼鳞，虽然这种小鱼不及大鱼起胶，但胜在量大，放些葱姜，熬半个钟头左右，捞出固体物质，冷却。第二天就可以拌着吃了。

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该菜谱发布于 2017-02-19 19:54:43

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