小奶锅里滴几滴油,放入葱花炒香,放入去皮的番茄丁丁,炒均匀软化后倒1L水。
加入玉米段(约3厘米厚)煮至水沸腾。
用小碗装凉水溶解大约10克淀粉,然后把淀粉水倒入开水中,迅速搅匀。
鸡蛋拌匀倒入汤中,等5秒再搅拌。这样鸡蛋不至于太碎。
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