养胃早餐🤣香菇肉丝粥

Name: 养胃早餐🤣香菇肉丝粥
Ingredients: 电饭煲量杯二分之一杯左右大米; 适量（比大米少些）糯米; 适量玉米油; 少许姜末; 适量（根据自己口味定）盐; 适量鸡精; 四朵香菇; 半根里脊肉（精瘦肉）; 适量葱花

7.4 综合评分

47 人做过这道菜

😋爱喝粥的小伙伴看过来😄
好久没熬粥了😛比稀饭好喝多了🤣养胃养胃呢😊
做粥我没有具体克数的，都是手上估摸着弄。随意一点哈😄这方子能够两三个人吃了哦。

用料

要用砂锅熬粥哦，才香。锅里加水，加姜末。水自己根据米的多少来加哈。水开后把泡好的米倒进锅里。加一点盐，刚开始可以少加一点。搅拌一下别粘锅底了。粥开了后改小火盖上盖子慢慢熬。火不要太大。不然会噗出来的哦。随时搅拌一下，以防糊锅。
大米和糯米提前用玉米油泡二三十分钟，油只用把大米打湿就好😊加了一点糯米熬出来会更软糯😄
今天临时说熬粥，忘买里脊肉了，所以只能度娘家偷一张来用用哈😄洗干净改刀成小块。然后扔进锅里和粥一起煮，这样粥里会有肉的香味哦！
香菇提前切成丝。
熬到汤汁有点浓稠了，起小泡泡了就可以加香菇丝了。加之前把煮熟的里脊肉块捞起来用手把它撕成丝备用。这个时候可以尝尝盐味合不合适。淡了就再加点，盐味都是慢慢熬出来的，所以一开始一定别加太多。
香菇丝倒进去后继续小火慢熬。
一直熬到粥浓稠软烂了，香菇熟了，就可以把肉丝重新倒进去。再倒入葱花，鸡精，搅拌均匀，就可以关火啦！（我忘了买里脊肉，就用猪肉末代替了哈。一样美味😍）
这是上次熬的肉丝粥🤣