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红烧肉

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手机用户8664_yznj的厨房  手机用户8664_yznj
自己在家做的红烧肉油而不腻，口感好

用料  

老抽 适量

红烧肉的做法  

  1. 先把五花肉用清水浸泡半小时，洗干净后用吸油纸把水分吸干净

    红烧肉的做法 步骤1

  2. 锅内放油，葱姜蒜，花椒大料，小茴香，干辣椒，香叶柜皮一起翻炒

    红烧肉的做法 步骤2

  3. 一起翻炒放入酱油

    红烧肉的做法 步骤3

  4. 把五花肉炒好单独放碗里，锅内洗干净，放入少许油，放入冰糖，炒至黄色，再把炒好的五花肉放入锅内一起翻炒，这样炒出来的五花肉色泽红亮，肥肉不腻

    红烧肉的做法 步骤4

  5. 我这是配上发面馒头把红烧肉夹在中间绝了

    红烧肉的做法 步骤5

  6. 放入糖盐酱油，大火烧开，小火40分钟放入香菜，注一整颗香菜，有陈皮或者一小块红豆腐乳最好，大火收汁即可

    红烧肉的做法 步骤6

小贴士

陈皮就是风干的橘子皮安，最后放豆腐乳汁一小勺，多了就变成腐乳肉了^ _ ^这

上传你做的红烧肉

 

红烧肉相关分类

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随便看看
该菜谱发布于 2017-02-20 07:37:27
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红烧肉的答疑

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