红枣蔓越莓发糕

蔓越莓切碎和面粉混合，用温水化开安琪酵母粉

面粉加入鸡蛋，用筷子或者打蛋器搅拌，边加水边搅拌，成糊状即可。关于放糖，可以根据自己口味适当添加！

类似这样，可以稍微再稠一些。搅拌好之后，用保鲜膜蒙住，醒1个小时左右，注意放到暖和的地方。等面发酵到之前的2倍左右，就醒好了。还有一个方法就是面粉发好之后，粘度会非常的好，可以拉很长的丝哦！

将发酵好的面糊倒入模具中，模具底部和侧部刷油，防止粘锅，接下来就是凹造型了，将提前准备好的红枣一分为二，放到最上面，起到装饰作用。也可根据个人喜好放入其他，例如葡萄干🍇等。

轻轻在最上层撒上芝麻。

冷水放入锅中，大火蒸40分钟左右。热气腾腾的，软乎乎的美味发糕就做成了。

出锅打开模具，色泽还不错吧！

老公说我这叫花样馒头😄

不过好吃才是硬道理，对吧！😄