阿云要好好吃饭鸭
一人食谱 | 香肠煲仔饭
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人做过这道菜
其实说起来也不是太正宗的煲仔饭，
但味道还是相当不错的！
但味道还是相当不错的！
用料
一人食谱 | 香肠煲仔饭的做法
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| STEP 01
大米淘洗干净，然后提前泡1小时水。
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| STEP 02
香肠切片，小葱剪成葱花。
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| STEP 03
烫青菜，烫熟备用即可。
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| STEP 04
锅子内壁刷少量油，然后铺上泡好沥干的米粒
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| STEP 05
倒入165克的水，再加一小勺油。
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| STEP 06
加盖，中火焖煮至水基本干。
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| STEP 07
开盖以后米饭已经基本收干并出现小孔。
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| STEP 08
铺上香肠，打一个蛋，再放上小青菜，撒上葱花，然后继续加盖小火焖煮3-5分钟。
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| STEP 09
焖煮至蛋白开始凝固，可以淋上酱汁，酱汁调起来很随意，自己喜欢的口味就好，我用的是1大勺生抽+1小勺糖+3滴香油+适量纯净水。
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|STEP 10
淋上酱汁以后可以开着盖子小火再煮1-2分钟，这时候因为加入了酱油，所以会更容易烘出好吃的锅巴，闻到香味就表示完成啦！
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看，好吃的锅巴，
隔着屏幕都有香味对不对？
