韩国辣排骨
8.0
综合评分
11
人做过这道菜
我想开个黑店
菜谱不是我写的是国外的一位博主的我翻译过来的，我不是原作者。 作者：Seonkyoung Longest!
用料
| 猪肋排或鸡腿。 | 约3磅 |
| 烹饪油 | 2汤匙 |
| 中等大小的洋葱，¼英寸厚切片 | 1个 |
| 水 | 5.5杯 |
| 调味汁 | |
| 韩国辣椒酱 | 1.5汤匙 |
| 韩国红辣椒粉 | 3汤匙 |
| 味淋 | 3汤匙 |
| 酱油 | 3汤匙 |
| 蜂蜜 | 3汤匙 |
| 芝麻油 | 1.5汤匙 |
| 大蒜碎 | 2汤匙 |
| 磨碎的姜 | 1茶匙 |
| 其它配料 | |
| 大米 | 1杯 |
| 熟芝麻籽 | 少量 |
| 香葱 | 2根切片 |
| 盐 | 少量 |
| 胡椒 | 少量 |
韩国辣排骨的做法
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1.用冷水冲洗一下肋排，用厨房纸巾拭去水分。
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取一个厚底稿加热倒油
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把肋骨放入锅中
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加少量的盐跟胡椒，煎至两面发黄取出
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再同一个锅中加洋葱丝跟½杯水
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中火煮5分钟至洋葱软化呈浅棕色
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与此同时将所有的酱料混合在碗中做成酱汁
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将4中的酱汁倒入洋葱锅中搅拌均匀
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听到酱汁嘶嘶的响声时，将煎好的排骨放回锅中
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到入5杯水确保肋条杯水全部覆盖
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开大火煮沸转小火焖40分钟，中途搅拌几次
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在锅中加入洗净的大米搅拌确保大米杯水全部覆盖，
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中小火焖20分钟，最后小火再焖10分钟。
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关火后再焖10分钟。
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开盖撒芝麻跟葱花装盘。
小贴士
如果你不想加入米饭把步骤5中的5杯水改成2杯，大火煮开小火焖1个小时就可以。
