如何在家吃椰子鸡

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和男票妈妈吃了一次椰子鸡,妈妈觉得好惊艳,后来路过卖椰子的就试试。集齐材料最重要,缺一不可!

用料  

椰子 2-3个
半只(2人份)
大米 (2碗饭)
酱油 一人一小碟
指天椒 4小条
小青柠 4个
沙姜 手掌大
淮山 一根(土豆、莲藕等切片均可)
西洋菜 一捆(生菜、小白菜等均可)

如何在家吃椰子鸡的做法  

  1. 买材料时让老板开了三椰子,汁备用,椰肉回家自己用削皮的削成等长的片状即可。

  2. 两个椰子汁适当加水(加椰子汁更好,土豪可买多几个椰子)烧开加半只鸡(留一个椰子汁加青菜前加),再次煮开捞掉所有鸡油,切记捞干净!

  3. 打开电饭锅,煮两碗饭。慢条斯理做酱料,沙姜洗净剁泥装碟,指天椒切圈装碟,青柠切个小口不断开装碟。分别装好酱料四个碟子,吃的时候自己搭配!

  4. 鸡肉熟一点安全一点,可以开吃!搭配饭一起!吃点肉,放点淮山,吃点肉,加椰子汁放青菜!完美!

 

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该菜谱发布于 2017-02-20 17:00:17
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如何在家吃椰子鸡的答疑

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