将鱼清洗干净, 肚子掏空,控水活直接用厨房用纸擦干。然后用葱丝,姜丝,蒜沫,盐,料酒,酱油,五香粉,花椒腌制鱼,腌2小时左右。
鱼肚子里也要进行腌制哦,戴着手套给鱼做按摩,方便入味
锡纸铺满烤盘,把腌制好的鱼摆好,两面都要刷上适量的色拉油,烤箱200度,上下一个温度就可以,预热10分钟左右,将烤盘入烤箱中上层烤25分钟,然后取出翻面,再烤15分左右,就可以吃啦。
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