自制沙拉酱

Name: 自制沙拉酱
Ingredients: 个蛋黄1; 250ML植物油; 25ML白醋; 25克糖粉

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沙拉酱又名蛋黄酱，美乃滋沙司。它的制作原理是利用蛋黄中的卵磷脂的乳化作用使油与水相溶。沙拉酱是制作蔬菜水果沙拉不可缺少的调味料，口感酸甜可口。今天，我就教大家最简单的制作沙拉酱的方法。

用料

白醋可以用柠檬汁代替，会更清香～

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该菜谱发布于 2017-02-20 19:38:31

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