使用的是鳘鱼小花胶,泡软,大概半小时,洗净污渍
烧水,加姜片,水开后,放入花胶焯一下,到花胶卷起,捞出
所有食材进炖盅,加入牛奶
大火烧开,小火炖煮2-3小时
刚炖好是这样的
自然冷却后进冰箱冻一晚,就变果冻啦
口感似豆花,有红茶布丁的味道,可以加入燕窝一起吃
上传你做的牛奶红枣花胶冻