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蕃茄土豆牛腩

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lu宝儿的厨房  lu宝儿

用料  

牛腩 500克
番茄 2个
土豆 2个
姜 5片
花椒 一小搓
香叶 2片
小米椒 一个
开水 1升

蕃茄土豆牛腩的做法  

  1. 牛腩汆水去腥

  2. 小火熬白糖，给牛腩做个糖色

  3. 加入姜，花椒，香叶，辣椒炒香牛腩，出香味儿了继续加料酒和味极鲜炒一会儿

  4. 把牛腩倒入高压锅，加入1升开水，小火压制30分钟

  5. 压牛腩的时间切蕃茄和土豆，等牛腩压好，把牛腩倒到珐琅锅，再把蕃茄土豆放入，小火煮20分钟，最后尝味儿，适量放些盐或味极鲜。

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该菜谱发布于 2017-02-20 22:19:09
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