青桔柠檬膏

3 人做过这道菜

用料  

柠檬 800g
青桔 300g
冰糖 2000g(最好用黄冰糖)

青桔柠檬膏的做法  

  1. 金桔柠檬用盐清洗干净,瀝干水

    青桔柠檬膏的做法 步骤1
  2. 柠檬和金桔去掉头位部位,切片,因为籽会苦所以一定要把籽挑出来。铺散开来,最上面放冰糖。盖好放进炖锅隔水炖。(因为沾到水容易坏所以垫板刀具都不能有水)

    青桔柠檬膏的做法 步骤2
  3. 炖了三小时的样子

    青桔柠檬膏的做法 步骤3
  4. 八小时的样子。最少要炖八小时候,炖的越久效果越好。一般玻璃瓶温度都不能超过60度熬到自己感觉可以就晾凉一下再趁热装,冷了凝固不好装。玻璃瓶要消毒后晾干,一点水分都没有的那种

    青桔柠檬膏的做法 步骤4
  5. 炖了十二个小时,晾凉装瓶

    青桔柠檬膏的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-21 00:22:38
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