爱理不理DeeeeeJ
staub铸铁锅-日式味噌南瓜
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
“我听说铸铁锅能够把饭菜做的更好吃！”
铸铁锅最大的魅力在于，能够充分激发食材本身特有的味道，越是简单的食材，越能将这种魔力挥发的淋漓尽致！
那么，就用最简单的南瓜，最简单的做法，来做一道最美味的料理吧！
staub自循环水珠设计，萃取食物精华并在锅盖上凝结，再均匀滴回食物中，形成“美味循环”，令食物鲜嫩多汁更入味！
所以做这道日式南瓜只需要少少的水加入调味料，均匀的覆盖住南瓜，就可以很美味啦！
铸铁锅最大的魅力在于，能够充分激发食材本身特有的味道，越是简单的食材，越能将这种魔力挥发的淋漓尽致！
那么，就用最简单的南瓜，最简单的做法，来做一道最美味的料理吧！
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所以做这道日式南瓜只需要少少的水加入调味料，均匀的覆盖住南瓜，就可以很美味啦！
用料
staub铸铁锅-日式味噌南瓜的做法
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第一次使用铸铁锅，一定要养一下！用热水冲洗后晾干。用纸巾沾植物油，均匀的刷在锅内，小火加热数分钟，再用抹布抹去残留的油，就可以使用啦！
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锅盖上记得也抹一点盖上盖子一起加热哦！一定记得要小火加热，不热骤冷骤热珐琅会掉哦！
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找个小碗，放入味噌，酱油，味啉和热水搅拌至味噌融化备用。
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南瓜清洗后去皮切块！
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将南瓜皮朝下码放在锅中！
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盖上一层厨房纸或者纱布，这样可以锁住酱汁的味道也可以让酱汁均匀分布在每一块南瓜上！淋上调好的味噌汁！（味噌记得一定要搅拌融化！）
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中火加热至沸腾！
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沸腾后转小火，盖上锅盖，二十分钟后关火！关火后静置15-20分钟左右。利用铸铁锅余温会让南瓜更入味！
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烧好后，去掉厨房纸！
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摆盘，撒上味岛香松，没有就用海苔也是一样的！开吃吧！
