开水煮沸,倒入西米,煮至半透明捞起入冷水镇1分钟。再倒入沸水煮至全透明。捞起晾凉,待用!
阿胶敲小粒,和50毫升牛奶入搅拌机打30秒,再倒入剩余牛奶打至淡咖啡色,无小颗粒即可。
倒入奶锅,加枸杞,中小火煮开,加入西米,3秒关火。
放一边晾温,拌入蜂蜜搅匀即可。
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