翻糖膏
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人做过这道菜
我~~~/coffee
自己制作的糖膏，记录下来！
用料
翻糖膏的做法
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如图准备
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如图准备
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过筛糖粉和泰勒粉混合
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吉利丁倒冷水里泡冷水，再隔水泡热水，搅拌到吉利丁粉无颗粒。
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倒糖浆继续隔热水搅拌如图的状态（无颗粒，可流动）。
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把搅拌好的第五步骤倒在糖粉里（预留出100克糖粉，待搅拌完糖粉后，揉面团时再揉进去）揉好了面团放保鲜膜里裹好放冰箱冷藏。
