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东阿阿胶膏
东阿阿胶膏
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用料
阿胶
250克
黄酒
500毫升
枸杞
150克
红枣
180克
蜂蜜
250克
黑芝麻
250克
桂圆肉
200克
核桃肉
250克
东阿阿胶膏的做法
敲碎
阿胶与黄酒充合融合
材料
蜂蜜
煮阿胶
摆盘
小贴士
01.敲碎阿胶混合黄酒加盖密封软化4-5天,中间可开盖搅拌一下容合好点!(阿胶可先打粉)
02.铁锅小火熬煮阿胶,过程中不断搅拌,直到阿胶有挂浆效果
03.依次逐样材料放入搅拌,核桃,红枣,枸杞子,黑芝麻(不能同时放入全部材料)
04.准备一个方型烤盘或保鲜盒,涂抹上厚点的花生油,倒入拌好的阿胶,戴上保鲜手套(抹油在手套上),压平整阿胶表层!
05.成品常摊凉后放入冰箱(非急冻层),约1时后取出,倒扣出来,按喜欢的大小切片即可!
06.建议成品置于冰箱保存,饭后食用一片!
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该菜谱发布于 2017-02-22 01:45:22
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