东阿阿胶膏

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用料  

阿胶 250克
黄酒 500毫升
枸杞 150克
红枣 180克
蜂蜜 250克
黑芝麻 250克
桂圆肉 200克
核桃肉 250克

东阿阿胶膏的做法  

  1. 敲碎

    东阿阿胶膏的做法 步骤1
  2. 阿胶与黄酒充合融合

    东阿阿胶膏的做法 步骤2
  3. 材料

    东阿阿胶膏的做法 步骤3
  4. 蜂蜜

    东阿阿胶膏的做法 步骤4
  5. 煮阿胶

    东阿阿胶膏的做法 步骤5
  6. 摆盘

    东阿阿胶膏的做法 步骤6

小贴士

01.敲碎阿胶混合黄酒加盖密封软化4-5天,中间可开盖搅拌一下容合好点!(阿胶可先打粉)
02.铁锅小火熬煮阿胶,过程中不断搅拌,直到阿胶有挂浆效果
03.依次逐样材料放入搅拌,核桃,红枣,枸杞子,黑芝麻(不能同时放入全部材料)
04.准备一个方型烤盘或保鲜盒,涂抹上厚点的花生油,倒入拌好的阿胶,戴上保鲜手套(抹油在手套上),压平整阿胶表层!
05.成品常摊凉后放入冰箱(非急冻层),约1时后取出,倒扣出来,按喜欢的大小切片即可!
06.建议成品置于冰箱保存,饭后食用一片!
 
该菜谱发布于 2017-02-22 01:45:22
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