肉松包

Name: 肉松包
Ingredients: 200克高筋面粉; 50克低筋面粉; 30克鸡蛋; 130克水; 50克糖; 2克盐; 10克奶粉; 3克酵母; 25克无盐黄油; 适量甜味沙拉酱（烤好后涂面包表面）; 适量肉松

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这款肉松面包真的特别柔软，再加上美乃滋和肉松，咸甜搭配，一个马上就能解决掉！做早餐或者主食都很好~喜欢的赶紧尝试一下吧！

用料

将所有材料除黄油外，全部加入搅拌桶，盐与酵母分开放，水不要一次加完，最好剩余10克水，视面团状态再加水，搅拌至面团出筋，即可加入黄油，继续搅拌至扩展阶段即可（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性）
将揉好的面团至于30度左右的温度中发酵至2倍大，
取出面团，进行排气分割，分割成每个40克左右的面团，盖上湿布或者保鲜膜滚圆松弛15分钟。
再将面团排气，擀成牛舌状。
从上向中间折1/3，从下往中间再折1/3.
再往中间对折，捏紧，调整到自己满意的橄榄状即可！
最后全部整形完，进行最后发酵至两倍大，放入预热好的烤箱，150度~180度烘烤13~15分钟分钟，当然烤箱温度还是要根据自家烤箱温度来，温度高了，时间可以相对于减少，温度低了，时间可以延长，大家灵活应对！
入烤箱烘烤13分钟
等面包冷却后，涂上美乃滋再沾上香香的肉松，这款可口的肉松面包就完成了！