牛奶温热,放酵母搅匀后倒入面粉中,揉成面团,放在一旁醒20分钟。
紫薯和南瓜去皮洗净蒸熟,研磨成泥。
紫薯泥加入50g牛奶。
南瓜泥中加入50g面粉。
搅拌均匀。
醒好的面团揉成长条。
切成均匀的小剂子,大概八九个。
切好的小剂子,擀成长方形的面片。
擀好后涂上紫薯泥。
涂上南瓜泥,涂后上盖在刚刚的紫薯泥上。
重复擀好余下的面片,涂上馅料,最后一张面皮盖好后撒上红枣。
发酵至两倍大。
蒸锅水开后中火蒸25分钟,焖5分钟,蒸好好切开就可以吃啦~
上传你做的紫薯南瓜千层发糕