蛋饺
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人做过这道菜
鱿鱼小cu喵喵球
蛋饺 冰箱常备 火锅放汤两相宜
用料
蛋饺的做法
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猪肉糜敲俩蛋 葱姜适量 盐糖椒盐粉适量 再加点李锦记蒸鱼鼓油 黄酒调味
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12个蛋打蛋液
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我家正好有个蛋饺大小的平底小锅 刷点油
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一勺蛋液
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趁蛋液不太流动的时候加入肉糜
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趁蛋液还没干的时候赶紧把蛋皮合拢 不然就粘不住了
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翻面再稍稍煎下 出锅
小贴士
1. 蛋液要打的稀些 不然蛋白小可怜容易碎蛋皮
2. 蛋液打好后稍微滴几滴食用油 蛋皮不容易破
3. 猪肉糜料放好后静置段时间 可更加入味
4. 全程一定小火！小火！小火！
2. 蛋液打好后稍微滴几滴食用油 蛋皮不容易破
3. 猪肉糜料放好后静置段时间 可更加入味
4. 全程一定小火！小火！小火！
