红糖椰蓉馒头

2 人做过这道菜
松松软软的红糖馒头,配上椰蓉馅,甜味中夹着一丝淡淡椰香,做早餐配牛奶也是很不错的选择~~

用料  

馒头皮
面粉 500g
红糖 130g
水255g(或者牛奶270g)
酵母 7g
馒头馅料
椰蓉 适量
鸡蛋 2个
砂糖 适量

红糖椰蓉馒头的做法  

  1. 将牛奶和红糖稍微加热,让红糖融化;

    待放温后将液体倒入面包机,然后加入面粉,面粉挖个洞将酵母放入,启动揉面功能,揉50分钟左右;

    将面团放在温暖的地方发酵1小时左右(我是放在烤箱里发酵,烤箱底部放一盆沸腾的热水,烤箱不需要插电)

    面团发至两倍大即可

    红糖椰蓉馒头的做法 步骤1
  2. 发酵的时间做椰蓉馅料:将椰蓉与鸡蛋砂糖均匀混合

    红糖椰蓉馒头的做法 步骤2
  3. 将发好的面团取出擀平,将椰蓉铺在面团上

    然后卷起,切成均匀的几段,放入锅中发一会(锅中凉水或者温水)

    然后大火蒸10分钟即可

    红糖椰蓉馒头的做法 步骤3
  4. 刚出炉的馒头松松软软,口感超赞,要是一次吃不完,可以先放在冰箱,第二天蒸一下,口感也是棒棒哒!

    红糖椰蓉馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-02-22 16:36:06
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