厨在清迈--冬阴功汤

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工作两年,终于迎来了人生第一次年假。泰国这个好吃好玩又便宜的地方,简直可以让我赖整年。
顺便来参加个泰餐课,扩展知识,多认识点香草什么的。真是不虚此行。

用料  

大虾 1只
草菇 1个
番茄 1小个
洋葱 半个
香茅 1根
南姜 1块
马蜂橙叶 1片
小米椒
青柠 1个
椰浆 适量

厨在清迈--冬阴功汤的做法  

  1. 首先是准备冬阴功汤的灵魂:
    南姜  香茅  马蜂橙叶

    厨在清迈--冬阴功汤的做法 步骤1
  2. 番茄  洋葱  草菇  柠檬  小米椒 也切好待用

    厨在清迈--冬阴功汤的做法 步骤2
  3. 虾和冬阴功酱来了!

    厨在清迈--冬阴功汤的做法 步骤3
  4. 具体做起来那是毫不费力。
    等水开,加灵魂三件套;
    煮一会儿香气出来,加番茄洋葱和草菇;
    煮一会儿加冬阴功酱,搅开,加虾盖盖子;
    虾翻面再煮一下,加椰汁和柠檬汁调味(根据自己口味加)我爱酸加了一个柠檬,特别酸爽。

    厨在清迈--冬阴功汤的做法 步骤4
  5. 出锅再加椰浆柠檬也可以其实。

    厨在清迈--冬阴功汤的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-02-22 16:40:15
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