面粉 | 250克 |
泡打粉 | 2克 |
苏打粉 | 2克 |
花椒面 | 4.5克 |
盐 | 3克 |
糖 | 85克(根据个人口味可增减) |
鸡蛋液(10克刷表面) | 10+10克 |
玉米油(无味的油都可以) | 110克 |
黑芝麻(撒表面) | 适量 |
把糖,油,鸡蛋液(10克)倒进干净的容器里搅拌均匀,充分乳化
把面粉,小苏打,泡打粉,花椒面,盐混合过筛,加入步骤1里混合均匀(不要拌得太过,避免起筋 )
烤盘垫油纸,把面团捏成自己想要的大小,放在烤盘上简单塑塑型就好(哈哈随便点啦),然后刷蛋液撒芝麻
烤箱预热150度,中层烤25分钟左右,颜色到满意的程度就可以出炉啦!米娜桑根据自家烤箱的脾气自我调整哦~