手工肉松
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人做过这道菜
璐希娅
女儿一直喜欢用肉松和鱼松搭配粥或者面包一起食用。无奈好一个“懒”字，搁置了三年的约定今日才得以兑现！2017年2月22日，大雪纷飞的一天，让肉松的香气飞的更远一些吧……
用料
手工肉松的做法
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切肉这步很关键，一定要按照里脊肉的纹路顺势切！！！这样做出来的肉松才能蓬松。切厚一点的片，长度约3厘米。
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肉片冷水入锅，水开后把肉片捞出。
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换清水，放入姜片，里脊肉片，高压锅上气后15分钟。
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冷却后放入食品袋，用擀面杖擀压。
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擀压后的里脊肉片成细条状。
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将肉丝放入面包机，加入糖、生抽、蚝油。
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我这款面包机没有制作肉松的选项，可选择制作果酱选项两个小时烤制。中途可加入海苔丝。
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冷却后放入密封罐保存。
