水煮海螺

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生在海边,小时候就喜欢把海螺壳放在耳边听海浪的声音,大了对海螺的情更无法抹去,特别是它的美味!

用料  

海螺 6个
适量
香油 适量
小米辣 适量
适量
酱油 适量
适量
香菜 适量
料酒 适量

水煮海螺的做法  

  1. 海螺浸水,放入香油,盐让其吐沙

    水煮海螺的做法 步骤1
  2. 小米辣,姜切碎

    水煮海螺的做法 步骤2
  3. 小米辣,姜,酱油,醋倒入碗中

    水煮海螺的做法 步骤3
  4. 葱姜切段

    水煮海螺的做法 步骤4
  5. 海螺,葱,姜放入锅中,倒入料酒

    水煮海螺的做法 步骤5
  6. 摆盘放好

    水煮海螺的做法 步骤6
  7. 水煮7~10分钟,

    水煮海螺的做法 步骤7

小贴士

火候一定要把握好,7~10分钟,时间长肉会老。姜有祛寒效果,海鲜本性寒,吃海鲜放点姜好。
 

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该菜谱发布于 2017-02-22 21:28:04
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