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美味豆腐渣

7.5 综合评分
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渔思奥的厨房  渔思奥
有一次在一个同事姐姐家吃饭，姐姐早上做了豆浆，把剩下的豆渣变废为宝，放油盐炒了炒，撒上葱花就出锅了，味道还不错，姐姐说学着点，婆婆就喜欢这种会过日子的😊

用料  

豆腐渣 适量（早上打三人份豆浆的）
鸡蛋 2支
蒜苗 适量
油、盐 适量

美味豆腐渣的做法  

  1. 1、早上喜欢从一杯豆浆开始，剩下豆腐渣不用挤太干，把鸡蛋打进豆腐渣里搅拌均匀。

  2. 2、锅里放适当的油加热，把拌好的鸡蛋豆渣倒入锅里，放盐不停的缓缓搅拌。

  3. 3、水份稍干后再少放一点水，再撒上蒜苗茉，收汁儿出锅。

    美味豆腐渣的做法 步骤3

小贴士

1、尽量用不粘锅，要不容易糊
2、蒜苗可以用葱花代替

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

全部28个作品

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就“素”好吃！的封面
就“素”好吃！
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该菜谱发布于 2017-02-22 22:48:10
826 收藏
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美味豆腐渣的答疑

  • 肥肥妮儿(下厨房)
    肥肥妮儿  2017-12-03  
    9 赞
    方子很好，做了好吃，炒好后做包子馅也不错，谢谢
    作者回复 2017-12-28  
    包子馅？哪天我也试试😊
  • 任性的小笼包dly_gazn(下厨房)
    任性的小笼包dly_gazn  2020-05-14  
    0 赞
    豆腐渣是生的吗？好熟嘛？
    作者回复 2020-07-23  
    生的多放水煮一煮，一般豆浆机出来是熟的
  • 明天帽帽(下厨房)
    明天帽帽  2019-09-05  
    0 赞
    一定要放鸡蛋吗
    作者回复 2019-10-08  
    也可以不放，但是放了鸡蛋的比较细腻，更香

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