红烧小鱿鱼

Name: 红烧小鱿鱼
Ingredients: 1斤鱿鱼; 少许姜; 一根蒜; 2棵小米椒; 少许油、生抽、料酒、糖

7.5 综合评分

109 人做过这道菜

树姐的树

鱿鱼、墨鱼类的一直是我的最爱！

用料

鱿鱼	1斤
姜	少许
蒜	一根
小米椒	2棵
油、生抽、料酒、糖	少许

红烧小鱿鱼的做法

小鱿鱼洗净，记得拔出那根像塑料的鱼骨头
切好姜蒜备用
把小鱿鱼放入沸水里烫半熟如图
起锅倒入油，烧热放入姜、蒜头煸香，放入出水好的鱿鱼翻炒，随后放入生抽、料酒糖再次炒匀，盖上锅盖烧开后再烧两分钟左右就可以了，如果汁水多的话建议大火收汁，调味撒蒜叶出锅装盘！（漏拍了一个步骤）
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小贴士

整个鱿鱼烧，脆嫩，还能留住里面的膏！

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该菜谱发布于 2017-02-22 23:32:13

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