排骨蒸饭

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用料  

排骨 500克
大米 200克
胡萝卜 一根
青豆 半碗
四季豆 适量
适量
老抽 适量
适量
豆瓣酱 2勺
香葱 一根

排骨蒸饭的做法  

  1. 蔬菜切好备用,排骨开水汆烫捞出沥干水份备用!

    排骨蒸饭的做法 步骤1
  2. 葱花八角炒香!

    排骨蒸饭的做法 步骤2
  3. 加入排骨翻炒至表面微黄!

    排骨蒸饭的做法 步骤3
  4. 加入豆瓣酱,老抽上色调味!

    排骨蒸饭的做法 步骤4
  5. 把所有蔬菜放进去炒均匀,大概两三分钟!

    排骨蒸饭的做法 步骤5
  6. 米洗净放入电饭锅,加水稍超出米表面,把炒好的菜均匀地铺在上面!

    排骨蒸饭的做法 步骤6
  7. 选择香糯饭焖煮!

    排骨蒸饭的做法 步骤7
  8. 开锅拌匀即可,美味可口!

    排骨蒸饭的做法 步骤8

小贴士

蔬菜最好先炒过,胡萝卜里的维生素A属脂溶性维生素,经过油的翻炒才能发挥效果;
四季豆和青豆炒过后可以除掉生味,不影响口感。
 
该菜谱发布于 2017-02-23 14:37:53
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排骨蒸饭的答疑

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