烤箱预热350华氏度/175摄氏度。烤盘铺烘焙纸备用。
杏仁粉、香草蛋白粉、1小勺无铝泡打粉、一小撮盐，拌匀。
继续在盆里放入1个鸡蛋、椰子油、香草精、杏仁精，拌匀不见干粉即可。
把面团分成均等大小的小份。揉圆，放在烤盘上，用手压扁即可。
在饼干表面放上杏仁片或椰子片等装饰。
烤12分钟左右，直到饼干四周呈金黄色即可。放在烤盘里放凉5分钟定型后，再把饼干放取出。
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