紫薯馅
8.2
综合评分
7
人做过这道菜
se7en麻麻
用料
| 小紫薯 | 4个 |
| 细砂糖（或白糖或炼乳） | 15g |
| 软化黄油（或玉米油） | 10g |
紫薯馅的做法
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紫薯洗净削皮
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对半切，入高压锅，上汽以后压15分钟。
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取出稍微凉一下，用压泥器压成泥
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放入细砂糖、软化黄油，搅拌均匀就可以了，细砂糖可以替换成炼乳，黄油也可以用玉米油替代
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用的时候均分，搓成团。
小贴士
1、另一种方法是，把紫薯切成小块，蒸好后，放在料理机里面，加水、糖、油，搅拌成糊糊状，然后倒入锅中，小伙炒成馅，干度可以根据自己的需要进行调节，最好是搓成球的时候不粘手。
