酸辣猪蹄
8.1
综合评分
10
人做过这道菜
角落的梅子
#爱美食爱生活#
酸辣猪蹄制作方法:
1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟；
2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟；
4、捞起放入冰水进行第二次冰洗；
5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊
酸辣猪蹄制作方法:
1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟；
2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟；
4、捞起放入冰水进行第二次冰洗；
5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊
用料
酸辣猪蹄的做法
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酸辣猪蹄制作方法:
1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟；
2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟；
4、捞起放入冰水进行第二次冰洗；
5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊
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酸辣猪蹄制作方法:
1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟；
2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟；
4、捞起放入冰水进行第二次冰洗；
5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊
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酸辣猪蹄制作方法:
1、猪蹄剁小块，锅里加水+姜+花椒，大火煮十分钟；
2、捞起放入提前准备好的冰水里，洗净油泡；3、锅里加水+柠檬+料酒，猪蹄倒入锅中煮三十分钟；
4、捞起放入冰水进行第二次冰洗；
5、捞起滤干水分+蒜末+姜末+小米椒+柠檬+耗油+料酒+生抽+花椒油+盐+葱进行搅拌(以上作料根据个人口味)然后直接装盘即可。😊😊
